茅台酒原生酱香与原生酒香简介
1. 茅台酒简介
茅台酒，国酒茅台的简称，是中国贵州茅台酒厂生产的以高粱和小麦为原料，经过传统工艺发酵、提馏和陈酿而成，以其独特的香气和风味享誉全球。茅台酒有多款品种，其中最为著名的是茅台酒国标酒。
2. 茅台酒原生酱香
茅台酒原生酱香是指茅台酒在传统酿造工艺的基础上，利用当地细菌资源，特别酿制出来的一种酱香风味，是茅台酒的一种代表性风格。茅台酒原生酱香具有醇厚绵长、甘香浓郁、回味悠长的特点。它采用传统的泥窖发酵工艺，就是把酒糟放进临近的地方，然后用敞口的瓮放置到泥坑里，让菌成长，浸入行间，然后再用传统工艺提馏。
3. 茅台酒原生酒香
茅台酒原生酒香是指茅台酒在酿造过程中按照传统的酿造工艺酿制出来的一种香气口感，也是茅台酒的经典风格之一。茅台酒原生酒香具有清香高雅、葱郁爽净、余味生津的特点。它的制造过程主要使用青瓷泥窖作为发酵罐，采用天然的酵母，经过约半年的发酵、提馏、陈放等工艺制成。
4. 茅台酒原生酱香与原生酒香的区别
茅台酒原生酱香和原生酒香的区别在于酒味口感和酿制工艺的不同。原生酱香更为浓郁厚重，醇香悠长，是茅台酒的代表性风格之一；而原生酒香则更清淡高雅，香气优雅，是茅台酒的经典风格之一。在酿制工艺方面，原生酱香采用的是传统泥窖发酵工艺，而原生酒香则使用的是青瓷泥窖发酵工艺。
综上所述，茅台酒原生酱香和原生酒香都是茅台酒的经典风格，它们都具有独特的香气和风味，彰显出中国酒文化的厚重历史底蕴和酿酒技艺的卓越特长。
